ようやく冷やし中華始めました。

冷やし中華始めました。冷やし中華始めると、途端に寒くなってオーダーが来ない状態になるのですが、今年はわりと暖かい日が続いております。人は気温で食べたいものが変わりますので今の時期は食材管理がとても重要です。食中毒が多く発生するのもこの時期だそうです。