2016年3月

オードブルのご注文ありがとうございました！いつもこの時期になると、ご注文頂く某会社でして、歓送迎会かな？と思いながら作りました。一皿１０人分と言うことでこうなりました。自分の苦い思い出は、先輩でも同僚でも気を使ってしまい、なかなか思うように食べることが出来なかった事が若い時にありまして（今は全然ですけど・・）、エビフライは１人１本は食べれる様にしております。チラシ等で３～４人用のオードブルでも人数分品物がない物もあります。なのでこちらは予算オーバーになってしまいます。ご注文お待ちしておりま～す！

ご注文ありがとうございました！今回のオムライス、焼肉お弁当こんな感じになりました。オムライス結構人気で、お取り寄せ、通販の方でもサンプル（試食）送らせて頂きました。冷凍からのお湯ポチャで、２０分はかかりますので、パッケージ用包装の材質も熱に耐えられる様、厚めで、しっかりした素材を使用しております。試食の返事、ダメ出しでもいいのでお待ちしております。（今後の通販に役立ちますので・・・。）

カレールーご注文ありがとうございました！今回で２回目のお客さんで、クレジットカード支払い希望と言うことでメールにてお支払い手続き出来る様になっております。お支払い方法は多種多様、用意しておりますのでご安心ください。コンビニ決済、電子マネー決算、などにも対応しております。到着時に玄関先でも代金引換、クレジットカード決済、電子マネー決済も出来ます。ご注文お待ちしております。

お弁当ご注文ありがとうございました！今日は非常に暖かい日でいつもより１か月ぐらい早い様な気候でした。また寒くなるのかな？今回のお弁当は、年輩の方向け、と言うことでこんな感じになりました。以前もステーキサラダお弁当を作りましたが、レアチーズケーキ無しでフルーツ盛り合わせにして、ハンバーグナポリタンの所を海鮮フライにし、和の定番煮物と酢の物を盛り付けました。組み合わせで色んなバリエーションが広がり、面白くなってきました。当店のメニューが多い特徴が出ている様な気がします。またのご注文お待ちしております。

ご注文ありがとうございました！お客様のご要望で、サンドウィッチの軽食のお弁当というご希望で、こんな感じになりました。お店で出しているハンバーグは、１００gと１５０gを作っておりますがお弁当用で７５ｇ、サンドのパンは厚さを容器に合わせて通常より厚めにカットして、丁度収まる様にし、今マイブームのイチゴホイップを付け合わせしました。軽食じゃないかな？またのご注文お待ちしております！

ご予約ありがとうございました！某会社の送別会等の集まりだそうで、今回も飲み物は持ち込んでもらい、料理のみ提供です。今日は、１７時までにサンドウィッチの軽食お弁当を２２個造り（後でブログに載せます。）、１８時～約３０名の予約、バイキングがありましたので、１４時にオーダーストップ、今日に限ってスタッフは３人しか出れなくて（自分とおふくろさんと嫁さん）何とか間に合わせる事ができました。予約バイキングでレアチーズケーキ、ワッフルを出してみました。女性が多い職場と聞きまして、こんな感じになりました。またのご予約お待ちしております！

宮古市田老の田中菓子舗さんのかりんとう、なまこぱん、結構売れてます。田中さんも被災したお店です。ここロートレックは運よく助かりました。多くの人が被災した中、被災していない自分は何をすればいいか、お店を開けるのは申し訳ないといろいろ葛藤はありましたが、震災から２週間後にお店を営業しました。沢山のお客さんに来てもらい、お金を貰っているのにもかかわらず、「お店が開いていて、ありがたいよ。」と言われて、無我夢中で仕事をしました。あれから５年、早い様で長い様で複雑な思いです。失ったものも、得たものもありますが、失ったものは帰って来ないのが現実の様な気がします（個人的主観）。これからもレストランロートレック、田中菓子舗をよろしくお願いします！

いつもお弁当注文ありがとうございます！オムライス、ハンバーグ、デザート付きお弁当で、このお弁当は以前にも作りましたが、フルーツの所をレアチーズに変えただけです。デザート付きお弁当はロートレックのお弁当の定番になりそうです。

デザート付きお弁当、ご注文ありがとうございました！今回は、ピラフとレアチーズケーキのデザート付きであとはお任せと言うことで、こんな感じになりました。来週もサンドウィッチ、ナポリタンの軽食お弁当も頼んでいただきありがとうございました！只今鶏のから揚げ付けようか何を付けようか悩んでおります。パンのお弁当は以前カツサンドのお弁当作りましたが、お弁当箱のワクにパンの厚さと幅など、微妙にカットしなければなりません。ですが、当店は厚さ、幅、切り方の形はある程度出来ます。もちろん地元のパン屋さんからの仕入れです。

田中菓子舗だより、NO6です。自分はなかなか田老まで行く機会がないです。これを見るとだいぶ整備が進んできていますが、復興はまだまだの様ですね。