三陸　早採り　わかめ　入荷！

２月に入りこれから三陸ではわかめの収穫時期にはいります。スーパー等ではまだ出回っていないと思いますが（出回ってたら御免なさい）わかめが成長する過程で間引きするそうで、本格的に成長する前のわかめなので、これが本当のわかめ（若い芽）なんです。食べても若いので茎も柔らかく、茎も斜め細切りにして、ニンジン、根ショウガの千切りと混ぜ合わせ、醤油で味を付けます。今なら定食の付け合わせに付けているにでお早目にどうぞ！（今時期しかない今後入荷予定無しなので・・・。）